做酒水生意的，别是进口红酒和高端白酒，找合适的仓库时头等大事。深圳夏天热得能在地面煎鸡蛋，普通铁皮仓库，太阳一晒里面能有50度，一瓶好酒放进去，口感全废了。一个专业的酒水日租仓库，核心卖点不是便宜，是恒温恒湿。
我们嘉禾云仓在深圳的十多年仓储，刚开始就是以酒水恒温仓库起家，见证过太多因为存储不当导致酒标发霉、酒塞干裂的案例。告诉大家，一个合格的酒水日租仓库，必须满足下面这4个硬指标：
1. 温度控制在15-20℃。 这是红酒公认的最佳储存温度。如果温度波动超过5℃，酒就容易“生病”。我们仓库用的是工业级精密空调，温度传感器每10分钟上传一次数据，一旦异常，值班手机立刻报警。
2. 湿度控制在60%-70%。 太干木塞缩进去导致酒液挥发，太湿酒标发霉长斑。这两个极端在深圳都容易出现。
3. 避光。 紫外线对酒体的伤害是不可逆的。必须是无窗仓库，或者窗户做了双层遮光处理。
4. 无振动。 仓库要远离主干道和大功率发电机，否则长期微小的振动会影响酒体沉淀，让红酒“早熟”。
很多酒商担心租期不灵活，所以我们推出了日租模式。不管是存一个月的短期周转，还是放一年的长期窖藏，按天计费。存一天也是VIP待遇。毕竟酒水是娇贵货，存得好，酒越放越值钱；存不好，茅台也能存成醋。
